De Toate
Se apropie Craciunul si toate gospodinele furnicaresc prin bucatarie care mai de care, incercand ca tot ce fac ele sa-i bucure pe cei dragi. Eu am mai spus, dar o mai spun odata, de sarbatorile religioase ortodoxe pregatesc numai retete specifice fiecarei sarbatori, retete traditionale, retete din copilaria. Cornulete fragede si aromate este o reteta foarte simpla si ieftina, reteta care cere putina munca si timp.
Ingrediente:
– 1 kg faina alba, buna
– 250 ml apa minerala
– 1 ou
– 500 grame untura ( nu inlocuiti cu altceva pentru ca nu vor mai iesi atat de fragede)
– un cub de drojdie proaspata
– coaja rasa de lamaie, portocala sau vanilie
– 2 linguri de lapte
– un praf de sare
– zahar pudra cu aroma de vanilie Dr Oetker
– pentru umplutura : magiun. rahat. nuci
Mod de preparare:
Faina se cerne si apoi se pune intr-un vas mare, se face o adancitura unde se vor pune oul, untura amestecata cu apa minerala, drojdia dizolvata in lapte caldut, aromele, sarea. Se amesteca toate ingredientele pana ce vom obtine un aluat omogen, fraged. Se lasa la crescut acoperit cu on servet, intr-un loc ferit de curenti, timp de o ora.
Cand a crescut se rup bucati mici din care se intind foi pe care le vom imparti in 8 triunghiuri. In fiecare triunghi vom pune umplutura dorita. Cornulete le vom aseza in tava pe o hartie de copt si le mai lasam la crescut 10 minute dupa care le introducem in cuptorul in prealabil incalzit la foc potrivit, pana cand sunt gata, asta in functie de fiecare cuptor. Eu am folosit magiun la unele si rahat la altele. Cand sunt gata le scoatem si le dam prin zaharul pudra. Vor iesi foarte multe cornulete. Aceste cornulete fragede si aromate sunt binevenite in orice perioada a anului alaturi de ceasca de cafea sau ceai.
Pofta buna !!!
Mici secrete: Preparatile cu cateva zile inainte, asa vi se vor topi in gura 🙂
