Dovlecei pane

Este vara, legumele umplu pietele, pentru cei care nu au gradina propie, asa ca diversitatea culinara ne scapa de incurcaturi, cand suntem plicisiti de delicatese sau de retete elaborate, care iti iau mult timp. Dovlecei pane se pregatesc foarte repede, sunt gustosi, nu au calorii foarte multe si sunt buni si a doua zi dupa ce au fost tinuti la frigider si mai ales daca am pus peste ei si putin mujdei de usturoi,

          Ingrediente:

– 3 dovlecei

– 3 oua

– 100 grame faina alba

– 200 ml ulei

– piper macinat

– sare

          Mod de preparare:

Curatam dovlecei de coaja, ii taiem felii, nu prea groase si ii presaram cu sare lasandu-i pe un fund de lemn putin inclinat pentru a se scurge apa lasata. Dupa 10 minute ii tavalim prin faina apoi ii punem in castronul, unde am batut oualele cu putina sare si piper.

Punem uleiul la incins si asezam dovlecei din castronul cu oua, unul cate unul,in uleiul incins, ii prajim pe ambele parti dupa care ii scoatem pe un servet absorbant de bucatarie.

Se servesc atat calzi cat si reci cu sos de usturoi sau mujdei de usturoi.

         Pofta buna !!!

         Mici secrete: pastratii in castronele cu capac in frigider, vor fi foarte buni chiar si a doua sau a treia zi .