De Toate
Ingrediente:
– 8 pulpe de pui
– 2 cepe mari
– 2 lingurite de zahar
– 3 linguri de pasta de tomate
– 2 lingurite de sos harisa sau pasta de ardei iute ungureasca cispos
– 50 ml de ulei
Se iau pulpele de pui si se prajesc in ulei pana se rumenesc putin , apoi se scot intr-o farfurie si se pune in acelasi ulei ceapa tocata la calit.Cand ceapa este aurie, se adauga cele doua lingurite de zahar si se caramelizeaza. Pulpele de pui din farfurie se adauga din nou in cratita, lasand sa ia gustul cepei caramelizate, iar focul se lasa mai jos si se amesteca continuu timp de 3-4 minute ca sa nu se arda ceapa caramelizata. Apoi se adauga lingurile de pasta de tomate si linguritele de harisa sau cispos, mestecand continuu timp de 5 minute, tot la foc mic. Se sareaza dupa gust, se adauga piperul macinat, iar dupa cateva secunde se ia de pe foc si se pune usturoiul pisat si patrunjelul tocat.
Mici secrete:
Ustoroiul si patrunjelul se adauga dupa ce s-a luat cratita de foc deoarece in acest fel ambele isi pastreaza minunata valoare alimentara si medicinala!
Pofta buna!
arata minunat si cred ca este foarte gustoasa 🙂
excelent arata abia astept sa mananc
delicioase!!!
o minune!!!!! dar cred ca si te ….cand te duci dupa cateva ore la…..
cum sa nu,foarte buna!!!!!!!!!!!!!!!!!!
wauuuu ce bine arata
delicioase