Prajitura cu mere

          Este o prajitura pufoasa care se prepara foarte repede, pacat ca se mananca tot

atat de repede :).

Ingrediente:

– 2 kg de mere

– 9 linguri zahar

– 9 linguri ulei

– 9 linguri lapte

– 12 linguri faina

– 2 oua

– un praf de copt

– scortisoara

– 100 grame zahar pentru mere

         Mod de preparare:

Cele 2 kg de mere se spala si se curata de coaja, se da pe razatoare si se pune pe foc cu suta de grame de zahar pana ce merele scad si raman fara zeama. Cand merele sunt bine scazute se ia de pe foc si se adauga scortisoara.

Oualele se amesteca cu zaharul pana devin lucioase, apoi se adauga uleiul, laptele si faina si se amesteca pana la omogenizare. Compozitia se imparte in doua. Prima parte se toarna in tava tapetata si se introduce in cuptor la foc moderat pentru zece minute. Se scoate si se pun merele calite cat mai uniform. Peste mere se  rastoarna si cea dea doua parte a compozitiei si se mai introduce in cuptor pentru inca 10 minute.

Se scoate tava si se pudreaza prajitura.

Pofta buna !!!

Mici secrete: este foarte important ca in fiecare prajitura sa se puna un varf de cutit de sare pentru ai imbunatati gustul.