Ciocolata de casa cu ghimbir

– o lingurita de ciocolata alba razuita

– o lingurita de ghimbir pudra

Mod de preparare:

Se pun intr-o craticioara zaharul si apa la foc mic. Din momentul in care apa incepe sa clocoteasca, se mai lasa 10 minute, apoi se adauga pachetul de unt si se amesteca pana la omogenizare. Dupa ce s-a topit untul, se trage cratita de pe foc si se adauga laptele praf, care a fost in prealabil cernut. Se pun, totodata, si esenta de rom, cele doua linguri de ness, cacaua si ghimbirul. Se mesteca bine cu mixerul pana nu mai sunt cocoloase de lapte praf si ultima data se adauga ciocolata alba pentru a nu se topi. Pasta obtinuta se pune la racit intr-o tava care a fost unsa in prealabil cu unt.