Coaste de porc cu rozmarin

         Ce ziceti de un festin cu coaste de porc in stil haiducesc,  lasate in toata splendoarea lor, intregi, ametite cu vin alb si parfumate cu rozmarin. Nimic mai simplu si mai usor de facut.

Se ia 2 kg de coaste, se spala si se taie pe lungime coasta cu coasta. Se freaca cu sare mare, de masa, se aseaza intr-o tava dupa care se fac taieturi in carne in care se introduc catei de usturoi. Se macina cateva boabe de piper deasupra.

Intre coaste se pun crengute de rozmarin. Eu am mai pus intre coaste si niste carnati de casa, ca sa nu se plictiseasca  singure.

Se stropesc cu ulei de masline si se toarna deasupra 100 ml de vin alb.

Se dau la cuptor incalzit in prealabil la 180 grade pentru 45-50 minute,  dupa care sa scot si se intorc coastele pe cealalta parte si se lasa pana se rumenesc si pe aceasta parte.

Se scot si se servesc cu salata si cartofi.

          Pofta buna !!!!

          Mici secrete: pentru cei ce nu se feresc de dulce, va recomand ca uleiul de masline inainte de a stropi coastele cu el, sa-l frecati cu o lingurita de miere.