Dovlecei umpluti cu carne

                Oare ce sa ma gatim? O intrebare pe care ne-o punem zilnic. Iata un raspuns : dovlecei umpluti cu carne. O mancare usor de preparat si dupa parerea mea foarte gustoasa. Va propun  urmatoarea reteta:

                Ingrediente:

                – 8 dovlecei rotunzi sau 4 dovlecei lungi taiati in doua

                – 800 grame de carne tocata (de porc, vita, pui sau amestec )

                – o ceapa mare

                – 4 linguri de orez

                – 4 linguri de ulei

                – 100 grame pasta de tomate

                – un ou

                – marar

                – patrunjel

                – 4 catei usturoi

                – piper macinat

                – sare

                 Mod de preparare:

                 Se spala dovlecei, se fac capac si cu o lingurita se scoate partea alba.

                 Ceapa tocata marunt se caleste in uleiul incins dupa care se adauga o lingura din pasta de tomate si se caleste in continuare amestecand continuu. Cand ceapa s-a calit bine se adauga si orezul calindu-l si pe el timp de 2 minute. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

                  Dupa ce compozitia cu orez s-a racit se adauga peste carnea tocata, dupa care se mai adauga si oul batut, piperul macinat, mararul tocat si se sareaza dupa gust.

                   Dovleceii umpluti se aseaza intr-o tava sau cratita de pamant sau orice cratita aveti. Pasta de tomate se dilueaza cu apa si se pune peste dovlecei dupa care tava se da in cuptorul in prealabil incins la 180 de grace, pentru 40 de minute.

                  Dupa timpul precizat se scoate tava din cuptor, se aduga in sos usturoiul tocat marunt si  patrujelul.

                  Se servesc asa cum sunt sau cu smatana, sau cu iaurt.

                  Pofta buna !!!

                  Mici secrete: adaugati usturoiul numai la sfarsit, asa valoarea alimentara si medicinala acestuia va ramane intacta.