Fursecuri de casa ( rame )

            Oare cine nu a mancat in copilarie fursecurile acestea? Cred ca fiecare mama pe acea vreme le facea copiilor sai. Cine vrea sa-si aminteasca de gustul lor nu are decat sa incerce reteta de mai jos, reteta preluata de la prietena mea Mariana Papava.

Ingrediente:

– o cana untura

– o cana zahar tos

– un ou

– o cana apa minerala sau sifon

– 3 lingurite otet

-700 grame  faina alba cernuta

– un praf de copt

– coaja rasa de la o lamaie sau portocala

– esenta de vanile

– un varf de cutit cu sare

Mod de preparare

Se freaca intr-un castron oul cu zaharul si un praf de sare. Se adauga otetul, esenta, coaja rasa de lamaie si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Untura se amesteca cu faina si se adauga alaturi de celalalte ingrediente in castron se amesteca pana se omogenizeaza si se lasa la rece 30 minute.

Se trec prin masina de tocat la care am atasat forma speciala pentru aceste fursecuri. Se rup bucati de 5-7 cm , se pun in tava pe hartie de copt si se dau la cuptor in prealabil incalzit la 200 grade pentru 10 minute

Se scot, se lasa putin sa se raceasca si se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta mare !!!

Mici secrete: am un simplu secret, aceste fursecuri sunt mai bune daca le servim la trei zile de la preparare, cand devin mai fragede.