Prajitura tavalita in nuca de cocos

          O prajitura foarte fina,care poate impresiona orice musafir, poate fi chiar prajitura de duminica. Foarte usor de preparat intr-un timp scurt. Important este ca iasa foarte multe bucati.

Ingrediente:

Blatul

– 5 oua

– o cana de zahar

– o cana de faina

– 5 linguri de ulei

– 5 linguri de apa

– un praf de copt

Crema lichida

– 300 ml apa

– 200 grame zahar

– 6 linguri de cacao

– o fiola de esenta de rom Dr.Oetker

Nuca de cocos

Mod de preparare

Blatul

Albusurile se bat souma impreuna cu zaharul dupa care se adauga unul cate unul galbenusurile, apoi apa si uleiul. Praful de copt se stinge cu zeama de lamaie si se adauga in compozitie. Faina se cerne si se adauga in ploaie.

Toata compozitia se pune intr-o tava tapetata si se da la cuptorul incins prealabil la 170 de grade pentru 40 minute. Se scoate si sa lasa la racit dupa care se imparte in cuburi.

Crema lichida

Apa si zaharul se pun la fiert, cand acestea se leaga se adauga cacaua si esenta de rom. Se lasa la racit. Inainte de se raci se da fiecare cub de blat prin ea si apoi se tavalesc prin nuca de cocos.

Pofta buna !!!!!

Mici secrete: cacaua trebuie diluata cu apa asa i se accentueaza culoarea.