De Toate
Somonul face parte din categoria pestilor de calitate, fiind considerat unul dintre cei mai sanatosi pesti, dar si unul dintre cei mai gustosi. Este valoros datorita acizilor grasi omega 3. Este recomandat sa se consume de 2 ori pe saptamana.
Ingredinte:
– 2 bucati ( pentru 2 pers )
– ulei de masline
– rozmarin
– zeama de la doua lamai
– sparanghel cateva bucati
– piper
– sare de Himalaya
Mod de preparare:
Inainte de a gati somonul la gratar cu sparanghel, pentru un plus de savoare este bine sa-l marinezi in zeama de lamaie si rozmarin. In aceeasi marinata putem pune dupa ce am scos somonul si sparanghelul.
Dupa ce l-ai marinat il scoti si il pui pe gratarul incins foarte bine. Il ti pe fiecare parte intre 5 si 7 minute depinde de grosimea somonului . Cand este pe pus pe cea dea doua parte il stropim cu ulei de masline si macinam deasupra piperul si sarea mare de Himalaya.
Sparanghelul il punem pe gratar alaturi de somon si-l invartim de cateva ori pana se inmoaie putin.
Pofta buna!!!!
Mici secrete:in ceea ce priveste sparanghelul nu se curata ci se spala si il indoim putin, asa se va rupe singur din locul de unde porneste partea dura.
usor de gatit si foarte bun mai ales gatit la gratar
somon la gratar cu sparanghel este preferatul meu
o reteta excelenta somon la gratar cu sparanghel, as manca foarte des daca mi-ar da mana :)))