De Toate

Cam asa este, foarte repede, a venit toamna din nou 🙂 , nu-i bai ca trebuie sa stam cu orele prin bucatarii, rezultatele vor fi pe masura, ca sa nu mai zic de laude. Pregatim multe bunatati pentru iarna, sau asa sper, dar nici o camara nu este completa fara muraturi asortate, muraturi dulci acrisoare, care merg numai bine langa …

Este duminica si vreau sa va rasfat cu ceva simplu si foarte bun, ceva ce ne va aminti de copilarie. Friganele simple fara smantana sau iaurt, cine va dori isi va adauga si aceste ingrediente.           Ingrediente: – 400 ml lapte – 4 oua intregi – felii de paine tare – zahar tos sau pudra – sare – ulei de …

Nu stiu voua, dar mie imi plac gogosile la nebunie. Este un dulce banal dar care face senzatii pe orice masa, simple sau umplute cu gem, ne imbie inca din primele clipe, de cand framantam aluatul, apoi cand fierb in ulei si la sfarsit cand devin gogosi parfumate si care fac casa sa miroase a bunica, a mama, a amintiri …

Oare cui nu-i plac pastele? Mie imi plac la nebunie, cu toate ca evit sa-mi dau frau liber poftelor 🙂 . Iata o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa de tagliatelle cu carne tocata.          Ingrediente: – 500 grame paste fainoase tagliatelle ( pentru 4 portii ) – 600 grame de carne de vita tocata – 1 ceapa mare – …

Reteta mea de ostropel este preluata de la mama, asa ca eu am facut-o fara rosii sau suc de rosii, dar va promit ca o sa va lingeti pe degete, cu toate ca nu este frumos 🙂 . Iata reteta de ostropel mai alb deschis de culoare           Ingrediente: – 5 pulpe de pui – 100 ml ulei – 1 …

Salata de icre pentru mine este cireasa de pe tort 🙂 la zile festive. O salata de icre reusita este atunci cand mananci, tot mananci, nu te mai saturi dar nici nu-ti face rau. Iata reteta de salata de icre dupa care prepar de mai bine de 30 de ani.           Ingrediente: – 3 linguri de icre sarate – 300 …

Oare merge acum pe caldura o salata de dovlecei recent scoasa din frigider? Merge, cum sa nu mearga, 🙂 . Iata reteta pe care o propun.           Ingrediente: – dovlecei proaspeti – o ceapa mica – 3 linguri de maioneza – 1 lingura iaurt cremos – piper macinat – sare            Mod de preparare: Dovleceii se curata, se taie in …

Este vara, legumele umplu pietele, pentru cei care nu au gradina propie, asa ca diversitatea culinara ne scapa de incurcaturi, cand suntem plicisiti de delicatese sau de retete elaborate, care iti iau mult timp. Dovlecei pane se pregatesc foarte repede, sunt gustosi, nu au calorii foarte multe si sunt buni si a doua zi dupa ce au fost tinuti la …

Un desert usor, sanatos, foarte parfumat, suficient de dulce, plin de vitamine, binevenit pe orice anotimp, savurat atat de copii cat si de adulti. Iata o reteta foarte simpla.           Ingrediente: – 2 mere – 2 banane – 2 portocale – 2 pere – 2 piersici – cativa stropi de brandy – zeama de la o lamaie – scortisoara – …

Sunt minunate, usor de facut si destul de interesante, asa ca va recomand cu mult sa faceti in casa  reteta de inele de ceapa, sunt mult mai gustoase decat cele congelate, cumparate din comert. Iata reteta acestui antreu minunat:           Ingrediente: – 1 ceapa mare – 1 ou – o cana de 200 ml lapte – 1 cana si 1/4 …

           Ness caffe frappe o bautura pe placul tuturor si foarte consistenta si energizanta, cu multe ingrediente si multe……..calori 🙂 . Ingrediente: – 200 ml lapte rece – 2 linguri de ness – 3 linguri de inghetata de vanilie – 50 ml frisca lichida si rece – 3 linguri de frisca batuta – 2 lingurite zahar – 3-4 cuburi mari …

          Musaca de cartofi, stiu ca este a turcilor, dar cum ei ne-au furat destule, noi la fel am preluat reteta aceasta si nu cred ca exista vara fara musaca, ca este de cartofi , ca este de vinete. Nu este o reteta greu de elaborat, ia ceva timp dar merita. Ingrediente: – 1,5 kg cartofi – 1 kg carne …

O reteta excelenta, care ia ceva timp dar merita, gustul este sublim, asa ca va recomand din suflet prajitura cu crema de vanilie si mere.           Ingrediente:           Blatul: – 5 oua – 1 cana de zahar – 1 cana de faina alba cernuta – 5 linguri ulei – 5 linguri apa – 1 praf de copt Dr.Oetker – coaja …

Voi cred ca ati facut mult mai devreme socata, la mine abia acum s-a copt socul 🙂 . Florile de soc sunt recomandate ca terapie pentru combaterea multor afectiuni: digestive (au proprietati diuretice si laxative), respiratorii (raceala, gripa si bronsita), dermatologice, oculare, reumatice, cardiace sau de nutritie (in cura de slabire ). Iata reteta de socata dupa care fac socata …

Nu am mai pregatit demult acest preparat, dar l-am facut azi in amintirea unor prieteni buni.           Ingrediente; – 7-8 rinichi de porc – 1,5 kg de cartofi – o ceapa mare – 100 ml de ulei – 200 ml vin alb – 4-5 oua  ( optional ) – sare – piper – rozmarin           Mod de preparare Rinichii …